メロン塾｜夕張メロンの食べごろは今だ！(完熟加減の見分け方)

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メロン塾

夕張メロンを美味しく食べるために

「夕張メロンの食べ頃」見分け方を例に解説しましょう。

まず、夕張メロンがお手元へ届きましたら、すぐ開封してメロンの状態をよく見てください。
どんな色をしていますか？
下記、一番左が、収穫したばかりの青い夕張メロンです。右黄色は食べごろ。
青い未熟なメロンを、すぐ冷蔵庫に入れてはいけません。
冷蔵庫の中では追熟が進まないからです。

●収穫どき●

収穫されたばかりの夕張メロンです。室温で2～3日位で食べ頃になります。冷蔵庫へは入れず、常温で置いてください。

●追熟中●

収穫時より下の方から黄色味をおびて来ます。もうすぐ食べ頃です。

●食べ頃●

全体に黄色味をおび、夕張メロン特有の香りが強くなってきます。底の方を軽く手で押してみてください。弾力を感じたら食べ頃です。

お召し上り前は、下記の要領で2時間ほど冷蔵庫で冷やしていただきますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

ヘルシーな美味しさ。
鮮やかな夕張メロンの果肉はカロチンの色。緑黄色野菜に多く含まれるカロチンは体内でビタミンAに変化。
カロチンを多く含む果物は珍しく、おしゃれに健康を気づかう貴方にピッタリです。

【美味しい食べ方】
召し上がる時は適当な大きさに切り、スプーンで召し上がるとジューシーな味わいをたっぷりとお楽しみいただけます。

【食べ頃メロンの保存には……】
食べ頃になったメロンは次のように保存できますが、出来るだけ早くお召し上がりください。

（1）　2つに割ります。
（2）　わたごと種を取り出します。
（3）　ラップは全体にすっぽりとかけます。
（4）　冷蔵庫へ入れます。