産地　東カムチャッカ1区産5〜6月に流し網漁で獲られた『紅鮭』の中から３�s以上のもののみを厳選し、当店こだわりの昔ながらの「どぶ漬け」（塩水漬け）で仕上げていますので、どこを食べても同じ塩加減です！
【 取り扱い方法 】
発送時冷凍状態で出荷いたします、お届け後は再度冷凍保存可能です。
冷凍保存の場合、消費期限は９０日、解凍後は冷蔵保存で７日以内（西京漬けは３日以内）に、焼いてお召し上がり下さい。
※長期間冷蔵で保存すると塩加減が増すことがございます。